Auditeur de Certification Halal

Les auditeurs de certification halal inspectent les installations de production alimentaire, les chaînes d'approvisionnement en matières premières, les processus de fabrication et les pratiques d'étiquetage pour vérifier la conformité aux exigences halal et délivrer des certifications reconnues par les consommateurs musulmans et requises pour l'exportation vers les marchés du Golfe, de Malaisie et d'Indonésie. Ils effectuent des audits sur site, examinent la documentation des fournisseurs, prélèvent des échantillons de produits pour analyse en laboratoire et maintiennent les dossiers de certification. Le marché mondial des produits et aliments halal dépasse 2,4 billions de dollars, les marchés du Golfe étant parmi les plus exigeants en matière de rigueur de certification.