Lebensmittelwissenschaftler

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Chemie, Mikrobiologie, Ingenieurwesen und andere Wissenschaften nutzen, um die Prinzipien der Lebensmittelverarbeitung und des Lebensmittelverderbs zu untersuchen; Lebensmittelinhaltsstoffe analysieren, um Vitamin-, Fett-, Zucker- und Proteingehalte zu bestimmen; neue Lebensmittelquellen entdecken; Wege erforschen, um verarbeitete Lebensmittel sicher, schmackhaft und gesund zu machen; und Lebensmittelwissenschaftskenntnisse anwenden, um die besten Verfahren zur Verarbeitung, Verpackung, Konservierung, Lagerung und Verteilung von Lebensmitteln zu bestimmen.